Minestra di patate (ovvero con un sorriso)

Questa è la ricetta per la minestra che Cristina mi ha preparato il primo giorno che entrai al cafè-gnu e che mangiai seduta sui tavolini di legno fuori con lei che mi osservava.
Cristina è davvero raro che non sorrida.
(mise anche il disco di billie,anche se lo pescò a caso tra i tanti)

"ma davero davero ti piace sarah?"mi chiese
"sarah?si comunque...è la prima cosa che riesce a piacermi della giornata"dissi accennando un sorriso incerto.
Storco sempre un pò la bocca quando sono imbarazzata.
"sai,non riesco a pronunciare il tuo nome,è strano eh!va bene se ti chiamo sarah?"

Mi misi a ridere elei lo prese come un tacito assenso.
Per i primi mesi mi chiamò sempre così.

Non serve molto:basta una qualsiasi pasta da minestra, delle patate,un pò di brodo vegetale e la salsa di pomodoro.

Fate soffriggere un pochino di cipolla nell'olio ed aggiungete poi le patate;ah dimenticavo anche un pò di sedano.
Versate brodo e salsa di pomodoro e cuocete per 20 minuti.

Intanto fate bollire l'acqua per la pasta che avete scelto.
Se vi piace il formaggio preparate del pane in cassetta con il formaggio che preferite e bruscatelo al forno.
Poi fatelo a pezzettini.

Alla fine unite salsa,pasta e crostini.
A crudo un pochino di aceto balsamico.

Quella mattina mi rimise al mondo.
Sentii sapore di paese,nonna e sole invernale.
Creò un pò di calore nello stomaco e sentii sciogliermi la gola;
ma non seppi capire se fosse merito della minestra.
Probabilmente senza qualcuno che ti guarda sorridendo mentre mangi non ha lo stesso effetto.